(4stk.)
Ingredienser:2 æg.
160g. Sukker.
1 ½dl. Neutral olie.
200g. Mel.
½-1 dl. Citronsaft.
Korn fra ½ vanilje.
1½ tsk. Bagepulver.
__________________
Jordbærcoulis:
50g. Jordbær.
½ dl. Vand.
Citronsyre.
4 spsk. Sukker.
(Maizena).
Pynt: Friske jordbær.
Fremgangsmåde:
Kagen: Pisk æg & sukker luftigt, tilsæt herefter olie & citronsaft under piskning. Mel, vanilje & bagepulver røres i. Dejen fordeles i 4 runde udstikkerforme på en dia. 9-10cm.
Bages i ovnen til de er gyldne eller dejen ikke hænger ved på en strikkepind. Køl af.
Coulisen: Jordbær, sukker & vand varmes op i en gryde, til jordbærerne mørner. Blend det herefter glat og smag til med en smule citronsyre(kan undlades). Hvis du syntes at den er for vandet, så kog den op med en smule maizena. Lad den køle af og kom den evt. i en sprøjtepose.
Når alt er kølet af, smører du et lille lag coulis på kagerne og så skærer du de friske jordbær over i 4-5 skiver, som du herefter lægger på. Lav evt. lidt prikker på tallerknen med det resterende coulis.
Mums!.
Tip! Server evt. lidt vaniljeis til, hvis den skal have lidt fedme at runde af med.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar