Salat m. krydrede nødder.

4pers.
Ingredienser:

400g. Blandet salat (eks. romaine, hjertesalat, babyleaves mm.).
100g. Nødder (cashew, mandler, peanuts.)
1½ spsk. Honning.
½ tsk. Cayennepeber.
Salt.

Fremgangsmåde:

Skyl og skær (romaine, hjerte) salaten. Rist nødderne på en tør, var pande. Tag panden fra varmen og tilsæt cayennepeber & salt. På varmen igen, tilsæt honning, og varm godt. Vend dem lidt rundt undervejs. Når honningen har smeltet sig fast på nødderne, hældes de på et stykke bagepapir og afkøl (adskil dem så meget som muligt). Fordel nødderne på salaten, og så er den klar til servering.

TIP! En citron'hvidløgs dressing passer rigtig godt til denne salat.
Se under dressing i kategorier.