Krydrede Kødboller i tomatsauce.

(4pers.)
Ingredienser:
1 Løg.
1 spsk. Olie.
2 ds. Hk. tomater.
½ tsk. stødt Chili.
400 g. Hk. Oksekød (3-7%)
½tsk. Revet muskat.
½ Chili (finthakket).
Citronskal fra ½ citron. (fintrevet).
1½tsk. Salt.
1 tsk. Peber.
Evt. 2 fede hvidløg.

Fremgangsmåde:
Svits løg i olie, i en gryde & tilsæt de hk. tomater og chilipulver. Lad det småsimre i 20 min. Smag til m. salt & peber. Fordel saucen i et ildfast fad og tænd ovnen på 180C.
Rør kødet m. resten af ingredienserne. Form til små runde kugler og læg dem op i tomatsaucen. Bag i ca.20 min. til de er gennembagte.


Tip! Servér evt. m pasta vendt i pesto & parmesan.